プロフィール
管理人のプロフィール 薩摩の国・鹿児島出身の直子です。32歳のお料理が大好きな主婦です。秋になるとおいしいものがたくさん出てきますね。サンマ、栗、カボチャ、キノコ･･･鹿児島出身のせいか私はサツマイモが大好きです。 焼き芋、大学芋、サツマイモご飯、サツマイモの煮物にサツマイモのサラダ、スイートポテトや干し芋、それに鹿児島名物の芋焼酎も（笑） サツマイモ好きが高じて...
どうして今、さつまいも？
さつまいもはメキシコが原産で、紀元前から食べられていたんですって！ ずいぶん昔から人々に愛されてたんですね。 コロンブスがさつまいもをアメリカからヨーロッパに持ち帰って、長い時間をかけてシルクロードを経て日本に入ってきたようです。はるばる旅をしたんですね。元々がメキシコの荒れた土地で育ったので、日本が飢饉の時にもすくすく育てくれて、人々の胃袋を満たしてきました。 さつまいもは、ビ...